Карамель просто означает карамелизированный сахар, традиционно получаемый с помощью плавления сахара в кастрюле с водой. Богатый вкус и цвет карамели вытекают из процесса нагревания и плавления сахара. Карамель ценится в качестве основного аромата, а также используется в гармонии с другими ароматами. С сиропом MONIN «Карамель» возможны многочисленные приложения.
